Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)

1129
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Постный кекс с корицей на яблочном отваре

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления яблочного отвара: 1 яблоко, 400 мл воды, 1 столовая ложка сахара, палочка корицы (по желанию)
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 2
Приготовить яблочный отвар.
Яблоко вымыть, разрезать на дольки и удалить семена.
В небольшую кастрюлю налить воду (400 мл), добавить сахар (не обязательно), яблочные дольки и палочку корицы (по желанию).
Довести отвар до кипения, уменьшить огонь и варить ~5 минут при слабом кипении.
Снять кастрюлю с яблочным отваром с огня, накрыть крышкой и дать настояться ~10-15 минут.
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 3
Яблоки вынуть из отвара.
От готового яблочного отвара отделить 250 мл (полный граненый стакан) и влить в миску
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 4
Добавить в миску с теплым отваром сахар, соль на кончике ножа и перемешать, чтобы сахар растворился
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 5
Влить растительное масло и перемешать.
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 6
В отдельную миску просеять часть муки с разрыхлителем и корицей.
Добавить в тесто муку с разрыхлителем и перемешать.
Затем понемногу добавлять оставшуюся просеянную муку, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана.
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 7
Орехи крупно порубить.
Изюм вымыть, обсушить на полотенце и немного обвалять в муке.
Добавить к тесту изюм с орехами и перемешать
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 8
Выложить тесто в смазанную растительным маслом и слегка подпыленную мукой форму.
Выпекать кекс ~50 минут при температуре ~180°C.
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Шаг 9
Кекс может подняться высокой горкой и потрескаться - ничего страшного. На вкусе это не отразится.
Готовность кекса проверяется тонкой деревянной палочкой - она должна выходить совсем сухой.
Готовый кекс вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме, затем аккуратно извлечь из формы и дать остыть.
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Готово!
Приятного аппетита)))
Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10