Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом

1109
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Всем привет! Сегодня делала запеченные блинчики с очень вкусной курино-грибной начинкой. Всем рекомендую!!!

Приготовление:

Шаг 1
Испеките блины по вашему любимому рецепту. Для этого рецепта нам нужно 10 блинов
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 2
Итак, начинаем готовить жульен. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотого цвета. К луку добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности грибов
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 3
Куриное филе отварить заранее до готовности. Остудить, мелко нарезать
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 4
И добавить к грибам. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 5
Готовим соус. В другой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Смесь получится комочками.
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 6
Влить куриный бульон и сливки, размешать венчиком до однородности. Проварить до загустения
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 7
Сыр 100 гр натереть на крупной терке и всыпать в сливочную массу, размешать
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 8
Соус вылить в курино-грибную массу, размешать. Остудить
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 9
Выложить немного начинки на блинчик

Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 10
Свернуть трубочкой и разрезать на 3 части (по высоте формы)
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 11
Блинные трубочки выложить в смазанную форму.
Для заливки сливки смешать с яйцами и залить блинчики
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Шаг 12
Сверху посыпать натертым на терке сыром (100 гр). Запекать 25 минут при t-180*. Подавать в горячем виде.
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Готово!
Приятного аппетита!
Запеченные блины с жульеном под сливочным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13