Салат из пекинской капусты с вешенками
![фото рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками](/uploads/picture/800/0/2015-12/1448986669_glavnaya.jpg)
- Вешенки 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 -1 шт.
- Капуста пекинская 200 г.
- Сыр твердый 60-70 г.
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Помыть и нарезать грибы небольшими кусочками. Я взяла вешенки, они сочные и быстро готовятся.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448985753_1.jpg)
Очистить от шелухи репчатый лук, помыть и тонко нашинковать.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448985807_2.jpg)
Очистить и помыть морковь, натереть на средней терке.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448985861_3.jpg)
Обжарить овощи (лук, морковь) до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448985871_4.jpg)
Добавить к овощам нарезанные вешенки. Готовить помешивая до готовности грибов. Посолить, поперчить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448985837_5.jpg)
Помыть и тонко нашинковать пекинскую капусту.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448986013_6.jpg)
Соединить остывшие грибы с овощами с пекинской капустой, заправить сметаной, посолить и поперчить, аккуратно перемешать деревянной лопаточкой. Сметану можно заменить на майонез, по желанию, или же в сметану добавить немного горчицы, на ваш вкус и усмотрение, будет одинаково вкусно.
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448986005_7.jpg)
Натереть твердый сыр на мелкой или средней терке и при подаче обильно посыпать каждую порцию или же весь салат. Готово! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Салат из пекинской капусты с вешенками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-12/1448986831_8.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно