Думаю, что каждый хоть раз пробовал жульен, знает его прекрасный насыщенный грибной вкус. В наших ресторанах часто подают жульены с грибами и курицей, а я вам предлагаю дополнить вкусовую гамму пикантностью баклажанов.
Заранее отваренное куриное мясо измельчаем на кусочки небольшие.
Шаг 2 из 8
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, в конце солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Баклажаны моем, нарезаем мелкими кусочками, помещаем их на 5-7 минут в горячую соленую воду для удаления горечи, отцеживаем и обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 из 8
В жульенницы на дно выкладываем грибы, сверху смазываем сметаной,
Шаг 5 из 8
вторым слоем кладем куриное мясо, солим, перчим и смазываем сметаной,
Шаг 6 из 8
последним слоем будут баклажаны, которые также смазываем сметаной,
Шаг 7 из 8
а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Запекаем при 180 гр. 20-25 минут
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
VCH
Ellisa
Лара
Yulia.
Navely
Тория
Marina30
Кофеманка
Zoya7
