Жюльен с курицей и грибами

Шампиньоны обжариваем с луком.



Мелко режем и добавляем отварную курицу.



На сухой сковородке слегка обжариваем муку. Добавляем сметану, соль и перец. Соединяем с мясом и грибами.



Укладываем в жаростойкую форму или кокотницы. По классическому рецепту нужно сразу посыпать тертым сыром, но он запекается в корочку. Мне больше нравится, когда сыр мягкий. Поэтому я посыпаю в самом конце приготовления блюда.



Вот так получается.