Хрустящие булочки
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5199 раз
Очень простые, как в приготовлении, так и по составу ингредиентов, вкусные и хрустные булочки, которые часто выпекают в итальянских семьях.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 360 г
- Соль 10 г
- Дрожжи 1 кубик (42 г)
- Семолино или манная крупа
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Дрожжи растворить в воде.
Шаг 2 из 8
Добавить просеянную с солью муку и вымесить тесто (лучше воспользоваться миксером с крючковой насадкой, или хлебопечкой, т.к. тесто получается мягкое и липкое).
Шаг 3 из 8
Накрыть и дать подняться тесту в два раза.
Шаг 4 из 8
Разделить тесто на небольшие шарики (около 50 граммов), обвалять в семолино (или манной крупе)
Шаг 5 из 8
выложить на посыпанной манной крупой кухонный полотенец. Накрыть, и дать подняться ещё раз.
Шаг 6 из 8
Аккуратно выложить булочки на застеленный пекарской бумагой противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200'C около 25 минут, до появления румянной корочки.
Шаг 7 из 8
Приятного хруста!
Готово!
Булочки, подогретые в духовке, не отличаются от свеже испечённых и на следующий день.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На здоровье!
14 февраля 2014 09:19
Ответить
Какие красивые булочки ! Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт !
13 февраля 2014 10:27
Ответить
Фугасс с розмарином и оливками
Рецепт из купленной не так давно книжецы "Кухня Прованса". Все прост ...
27.07.2013, 02:06
Татьяна Маражо
Шафрановый кекс
Шафран (лат. Crócus) — род многолетних клубнелуковичных травяни ...
14.03.2014, 23:46
nnoir
Постная галета с яблоками и корицей (в мультиварке)
Представляю Вашему вниманию постную выпечку с минимальным количество ...
11.02.2016, 11:21
ОльгаЧ
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов ...
Нежнейший тор из всех какой мне доводилось пробовать! Готовится легк ...
19.02.2012, 10:46
mama Tasi
Пирог "Кубики"
Сегодня на просторах интернета нашла рецепт этого замечательного и н ...
20.06.2016, 23:42
Tamara Shepeleva
Яблочный пирог
Яблочный пирог - перевертыш. невероятно вкусный пирог, очень вкусный ...
25.02.2017, 21:36
lorik26
Фунтовый кекс со сливочным сыром и голубикой
Вкусный кекс со вкусом голубики, используем свежую или замороженную ...
20.02.2014, 20:16
Апрель
Пицца с колбасой и шампиньонами
Вкусная, сытная и очень аппетитная пицца для семейного сытного обеда ...
25.01.2022, 18:06
uliay
Закуска "Любимая икорка"
Эта закуска порадует Вас своим нежным вкусом! ...
07.04.2012, 15:57
Ellisa
Печенье кокосово-банановое
Очень ароматное печенье, в меру рассыпчатое. Очень хорошее сочетание ...
15.05.2015, 16:24
bvlena