Слоеные булочки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 27663 раз
Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан 250 мл.
- Мука 500 г.
- Масло растительное 100 г.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сыр
- Джем
Приготовлениеболее 1 часа
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пожалуйста, Наташа! И спасибо, что заглянули!
19 февраля 2012 12:56
Ответить
Какое интересное тесто!!! Спасибо за рецепт, воспользуемся
19 февраля 2012 11:29
Ответить
Шоколадный тортик
Шоколадный тортик готовится очень легко а получается очень вкусно. Е ...
29.07.2020, 09:35
Nadin 05
Закусочные соленые кексы с сыром и колбасными изделиями
Закусочные соленые кексы с сыром и колбасными изделиями. Соленые кек ...
24.11.2017, 15:41
ihajse
Кекс к 8 марта
Вкусный праздничный кекс!
31.03.2015, 20:41
AnnaLina
Сдобные булочки с апельсиновым ароматом
Сдобные булочки с апельсиновым ароматом. Булочки готовятся на дрожже ...
31.03.2020, 12:28
lorik26
Кексы с малиной
Кексы с малиной или булочки приготовленные в форме рулетов с начинко ...
19.10.2017, 12:14
lorik26
Рождественские булочки
Рождественские булочки. Тесто готовится на молоке с оливковым и слив ...
31.12.2017, 11:46
lorik26
Финские лепешки
Предлагаю рецепт лепешек, которые можно пожарить на сковороде, а так ...
16.11.2014, 17:23
Tamara Shepeleva
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Вкусный кекс с жидким шоколадом внутри ...
16.12.2014, 00:48
Tanufka12
Лимонный кекс с крошкой и лимонным кремом
Замечателный вкусный кекс ,который кончается незаметно.Рецепт на лим ...
12.09.2013, 22:07
Апрель
Рулеты из теста с яблочной начинкой
Рулеты из теста с яблочной начинкой. Очень вкусные рулеты - открытые ...
17.01.2018, 19:27
lorik26