Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог вишневый

1639
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Холодное сливочное масло режем на кусочки и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет напоминать хлебные крошки. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса.
Пирог вишневый
Шаг 2
В это время занимаемся начинкой. Вишни кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
Пирог вишневый
Шаг 3
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) на 10-15 минут Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы начинка охладилась до комнатной температуры.

Пирог вишневый
Шаг 4
Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Пирог вишневый
Шаг 5
На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить в холодильник. Также охладить выделившийся сок.
Пирог вишневый
Шаг 6
Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно не выливать на пирог слишком теплый сок, чтобы он не пропитывал основу.
Пирог вишневый
Готово!
Когда желе застынет, пирог можно резать и подавать
Приятного аппетита=))
Пирог вишневый
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Посетитель

    Беларуь

    Sweet
    13 августа 2012 19:20
    Замечаткльтный пирог)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    13 августа 2012 17:58
    Какая красота=))) smile
Шаг
1 из 7