Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб с запеченным перцем и травами

1714
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наверняка у каждой хозяйки есть полюбившейся рецепт выпечки хлеба, предлагаю добавить в коллекцию ещё один, можно сказать к торжественному случаю! Особую привлекательность, и по внешнему виду, и по вкусу придадут запеченные перцы. Попробуйте!

Приготовление:

Хлеб с запеченным перцем и травами

Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Пока перец печется, приготовьте тесто. Для этого просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте. В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст.л. томатного пюре и несладкий питьевой йогурт. Замесите мягкое тесто и вымешивайте до гладкости и эластичности, затем поместите в теплое место для подъема на 30-40 минут.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Запеченный перец, кожица которого должна потемнеть и вздуться местами, переложите в закрывающуюся емкость и остудите под крышкой. Затем снимите кожицу, а мякоть нарежьте квадратиками.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Хлеб с запеченным перцем и травами

В подошедшее тесто добавьте нарезанный перец и мешайте, пока не распределите его в тесте.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Форму смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса для подъема в теплом месте.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Смажьте поверхность теста маслом, посыпьте крупной солью и травами.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовый хлеб выньте из формы и остудите на решетке, накрыв полотенцем.

Хлеб с запеченным перцем и травами

Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}