Хлеб на простокваше

Понравился 0 поварам Просмотрен 12900 раз
фото рецепта: Хлеб на простокваше
(4.38)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Отличный и вкусный хлеб с хрустящей корочкой и ароматным мякишем.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

В миску влить кефир,разбить яйцо, добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать, добавить половину муки, перемешать и отставить миску с опарой в теплое место на 20 минут. Опара должна увеличиться в размере и стать пористая.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на простокваше шаг №1
Шаг 2 из 5

Затем опару перемешать, добавить соль и масло, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на простокваше шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить остальную муку, вымесить тесто.Миску с тестом поставить в теплое место и накрыть полотенцем, оставить на 1 час для подхода теста.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на простокваше шаг №3
Шаг 4 из 5

Затем вымесить тесто еще раз и переложить в форму, оставить для подхода на 35 минут, накрыв полотенцем. Тем временем включить духовку и разогреть до температуры 200 градусов.
Когда тесто увеличиться в объеме перенести форму с тестом в духовку и выпекать в течение часа.
Готовый хлеб остудить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на простокваше шаг №4
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на простокваше шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Муку надо убавить вдвое, на 1 стакан простокваши очень крутое тесто получается. Пришлось еще стакан простокваши добавлять, опару не провернуть было)
14 сентября 2016 16:11
шикарный love
16 февраля 2014 23:08
Похожие рецепты по ингредиентам