Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кексы с глазурью

492
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это не просто вкусные кексики, это очень вкусные кексики со смородиновой помадкой на сливочном масле. Пробуйте, может этот рецепт станет одним из ваших любимых?

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим продукты. Продукты для помадки (черная смородина и сахарная пудра) пока не нужны, сначала приготовим кексики.
Кексы с глазурью
Шаг 2
Сливочное масло нарезаем кубиками и ставим на очень маленький огонь, чтобы оно растаяло.
Кексы с глазурью
Шаг 3
Вводим с масло сахар и венчиком тщательно взбиваем.
Кексы с глазурью
Шаг 4
Добавляем яйца куриные и кефир (я использую самоквас, он густой и в меру кислый, что дает отличный результат). Венчиком продолжаем взбивать.

Кексы с глазурью
Шаг 5
Муку просеиваем обязательно, чтобы пышнее было тесто, добавляем соду, ванильный сахар, венчиком вмешиваем муку в тесто. Венчик поднимайте повыше, чтобы тесто максимально насытить кислородом.

Кексы с глазурью
Шаг 6
Тесто готово - без комочков, пышное, ароматное и в меру густое.
Кексы с глазурью
Шаг 7
Для выпекания кексиков будем использовать силиконовые формочки, это очень удобно, их не нужно смазывать, и кексы к ним не прилипают. Прогреваем духовку до 180 градусов. Разливаем тесто по силиконовым формочкам, полные не наливайте, не больше половины. Ставим в духовку на 20 минут.
Кексы с глазурью
Шаг 8
Готовые кексы остудите, выберите из формочки.

Кексы с глазурью
Шаг 9
Готовим помадку. Смородину в блендере измельчаем, добавляем сахарную пудру до нужной густоты. Можно сделать помадку жидкую, как у меня, чтобы стекала. Можно очень густую, она будет хорошо держаться на кексиках.
Кексы с глазурью
Готово!
Поливаем глазурью. Готово!
Кексы с глазурью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10