Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Краффины с шоколадной начинкой

905
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Краффин (круассан+маффин) - десерт, пришедший к нам из Сан-Франциско, где был изобретен неким Ри Стивеном. Рецепт довольно прост, и вы можете сымпровизировать - для начинки подойдет любая-шоколадная, ванильная, "вареньевая", кремовая. Вариантов множество. Я сделала краффины с шоколадной начинкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Просеиваем муку, добавляем 6 ст.л. сахара, соль. В стакан теплого молока кладем столовую ложку сахара и чайную дрожжей и ставим на 5 минут в теплое место.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 2
Делаем в середине углубление и добавляем туда 50г растопленного масла, яйцо, дрожжи с молоком.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 3
Вымешиваем тесто. Ставим на 45 минут в теплое место.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 4
Затем мнем его 3 минуты и делим на 6-8 частей.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 5
Каждую часть раскатываем и смазываем растительным маслом.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 6
Сворачиваем рулетом, разрезаем рулет надвое вдоль его длины.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 7
Каждую половинку складываем в формочку.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 8
Займемся начинкой. Оставшееся масло растапливаем, добавляем какао, пудру, пару столовых ложек молока и ставим на медленный огонь на 5 минут до загустения.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 9
Начинку заливаем в углубление краффина.
Краффины с шоколадной начинкой
Шаг 10
Ставим краффины в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут.
Краффины с шоколадной начинкой
Готово!
Посыпаем пудрой. Краффины готовы! Приятного чаепития!
Краффины с шоколадной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11