Кекс с маслинами, оливками, фетой и паприкой

Сладкий перец нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом кол-ве оливкового масла около 5 минут.

Яйца смешиваем с сахаром, оливковым маслом, молоком и хорошенько перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно быть довольно густым.

В тесто добавляем остывший перец, нарезанную кубиками фету, разрезанные пополам маслины и оливки.

Аккуратно перемешиваем, добавляем специи(любые по Вашему вкусу), перец и чуть-чуть соли, еще раз очень аккуратно перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму и выпекаем при температуре 180 гр. минут 40.

Готовому кексу даем остыть в форме.

Затем выкладываем кекс на блюдо.
Приятного аппетита!