Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье Савоярди

1717
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Итальянское бисквитное печенье.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Белки отделяем от желтков, кладем их в миску и добавляем 70 г сахарной пудры. Миску ставим в холодильник.
Печенье Савоярди
Шаг 2
К желткам, которые в отдельной миске, добавляем 70 г сахарной пудры.
Печенье Савоярди
Шаг 3
Миксером взбиваем желтки с пудрой, пока масса не станет светлой.
Печенье Савоярди
Шаг 4
Холодные белки взбиваем миксером в устойчивую пену. Взбитые белки не должны выпадать из перевернутой ложки.
Печенье Савоярди
Шаг 5
Порциями добавляем взбитые желтки к белкам и аккуратно перемешиваем.
Печенье Савоярди
Шаг 6
Порциями добавляем просеянную муку и медленно перемешиваем тесто снизу вверх.
Печенье Савоярди
Шаг 7
Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Противень застилаем бумагой для выпечки и высаживаем полоски теста на расстоянии друг от друга. Полоски посыпаем сахарной пудрой.
Печенье Савоярди
Шаг 8
Выпекаем Савоярди при температуре 170 градусов, в течении 7-10 минут.
Печенье Савоярди
Готово!
Итальянское бисквитное печенье готово. Савоярди можно подать к чаю или кофе, а так же, приготовить на основе печенья различные десерты, самый популярный из которых Тирамису.

Печенье Савоярди
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9