Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Песочное печенье капельки

1608
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое песочное печенье, нежное, тает во рту. Чтобы улучшить вкус печенья если хотите, можно добавить в тесто немного миндального экстракта или амаретто.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления песочного печенья капельки нам понадобится пшеничная мука, сливочный маргарин для выпечки, у нас *Пампушок*, сахар, отварные желтки, молотые грецкие орехи, сахарная пудра.
Песочное печенье капельки
Шаг 2
Яйца отвариваем не менее 9-10 минут, охлаждаем и отделяем желтки от белков. Отварные желтки перетираем через мелкое сито.
Песочное печенье капельки
Шаг 3
Так выглядят протёртые желтки.
Песочное печенье капельки
Шаг 4
С соединяем сахар с отварными желтками. Перемешиваем, добавляем мягкий маргарин, и измельчённые орехи. Чтобы их измельчить, пересыпьте их в целлофановый пакет, удалите из него воздух, завяжите и прокатайте несколько раз каталкой по орехам. Сильно дробить не нужно, пускай остаются кусочки орехов.
Песочное печенье капельки
Шаг 5
На протёртые желтки просеиваем через сито муку, добавляем мягкий маргарин а также добавим дроблёные грецкие орехи.
Песочное печенье капельки
Шаг 6
К массе введём ванильную эссенцию. Её можно заменить ванильным сахаром.
Песочное печенье капельки
Шаг 7
Добавляем сметану. Замешиваем тесто.
Песочное печенье капельки
Шаг 8
Раскатать на присыпанной мукой столешнице до толщины 5-7 мм и вырезать печенья (формочками слёзками). Выложить на сухие противни по 2 см друг от друга.
Песочное печенье капельки
Шаг 9
Печь 10-12 минут (в зависимости от духовки). Это печенье не должно подрумяниваться, только края должны немного потемнеть. Остудить на противне, затем переложить на решетку до полного остывания.
Песочное печенье капельки
Готово!
Печенье готово. Охладите. Посыпьте его сахарной пудрой.Осталось налить в чашечку кофе, или чай. Вкусно!
Песочное печенье капельки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    2 июня 2015 19:04
    какие красивые! интересная форма у тебя, не встречала еще такой!
Шаг
1 из 10