Мягкое песочное печенье из полбяной муки

Понравился 1 повару Просмотрен 19085 раз
фото рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки
(4.25)
28 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Богатое клетчаткой, нежное, не слишком сладкое печенье, приготовленное без яиц и не содержащее лактозу.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Необходимые продукты

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №1
Шаг 2 из 10

Сахар растворить в воде.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить растительное и оливковое масло, соль, ванилин, просеянную с разрыхлителем муку и какао.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №3
Шаг 4 из 10

Вымесить тесто.
Я воспользовалась миксером с крючковой насадкой.
Тесто получается мягкое и липкое, заметно отличающееся от обычного песочного теста.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложить тесто на пищевую плёнку, собрать в шар. Убрать в холодильник на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №5
Шаг 6 из 10

Отдохнувшее тесто раскатать, это лучше делать на листе пергаментной бумаги, накрыв тесто пищевой плёнкой.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №6
Шаг 7 из 10

Формочкой вырезать печенье (чётное количество). Нижнюю часть оставить целой, на верхней части вырезать центр формочкой меньшего размера.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №7
Шаг 8 из 10

Выпекать в предварительно нагретой духовке (180'C ) около 15 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).
Готовое печенье остудить на ровной поверхности, так как печенье мягкое. Остыв, оно станет твёрже.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №8
Шаг 9 из 10

Смазать джемом или вареньем.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №9
Готово!

Нежное и необыкновенно вкусное печенье готово.

Фото приготовление рецепта: Мягкое песочное печенье из полбяной муки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Dankeschn! winked Я тоже её очень полюбила.
6 февраля 2014 13:01
Super! Obozhaju rezepti na polbovoj muke!
6 февраля 2014 09:27
Похожие рецепты по ингредиентам