Вход

Абрикосово-сливовый коблер

Понравился 0 поварам Просмотрен 239 раз
фото рецепта: Абрикосово-сливовый коблер
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Коблер - это потрясающий сочный, необычайно вкусный пирог, который очень популярен в американской кухне. Предлагаю вам попробовать абрикосово-сливовый коблер. В переводе коблер означает (от англ.cobble) - "мостить булыжник". Сверху тесто укладывается в виде кусочков теста, что и придает вид булыжников. Способы укладки этого пирога существуют разные, я предлагаю свой вариант.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Сливы и абрикосы освободить от косточек. Порезать фрукты дольками.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №1
Шаг 2 из 9

Всыпать сахар и добавить лимонный сок, перемешать. Оставить фрукты на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем добавить к фруктам крахмал, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №3
Шаг 4 из 9

Сахар смешать с мукой (1 стак.), солью и разрыхлителем. Затем влить молоко и перемешать тесто до однородности. Тесто получится, как на толстые блины.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №4
Шаг 5 из 9

Форму смазать размягченным сливочным маслом, чтобы оставались и кусочки.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №5
Шаг 6 из 9

Половину получившегося теста выложить в форму, сверху - фрукты, вместе с выделившимся соком.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №6
Шаг 7 из 9

В оставшуюся половину теста добавить 0,5 стакана муки и перемешать. Тесто должно стать густым, как на оладьи. Выкладывать это тесто ложкой сверху на фрукты в виде лепешек. Коблер можно уложить и по другому: вначале - фрукты, а сверху - все тесто. Или же: вначале все тесто, а сверху - фрукты.

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекать коблер в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 30-35 минут - до румяности. Получается очень красиво! Подать абрикосово-сливовый коблер в теплом виде с холодным мороженым - безумно сочно и вкусно!

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Абрикосово-сливовый коблер шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов