Крекеры с оливками «Елочки»

Чтобы избавиться от лишних примесей в муке и насытить ее воздухом просеиваем муку в миску.

Добавляем в муку сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
Положить в полученную смесь холодное масло (или маргарин) и порубить в мелкую крошку.

Добавить мелко порезанные оливки и орегано. Перемешать.

Сформировать шар и на 1 час поставить в холодильник, накрыв полотенцем.

Далее тесто раскатать. Для удобства я это делала на пергаментной бумаге. Толщина теста примерно 2 мм.
После чего при помощи формочки выдавливала фигурки елочек и переносила на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать крекеры нужно в разогретой до 200 градусов духовке при этой же температуре около 15 минут.