Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торчетти из Сан-Винсента

1388
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торчетти или итальянское быстрое печенье - это сладкое, сахарное печенье в форме маленького бублика. Такое печенье в Италии, в Пьемонте и Валле д,Аоста пекли уже в ХVIII веке. Это было любимое лакомство детей, его пекли на семейные торжества в огромных количествах. И по сей день его подают во всех кафе.
В саханый песок для обвалки можно добавить корицу, анис, бадьян, мускатный орех, гвоздику.

Приготовление:

Шаг 1
Перемешать муку с разрыхлителем и просеять ее горкой. Сделать в муке лунку, положить размягченное сливочное масло и соль.
Торчетти из Сан-Винсента
Шаг 2
Добавить пару столовых ложек теплой воды и замесить мягкое, гладкое тесто. Дать тесту постоять 10 минут.
Торчетти из Сан-Винсента
Шаг 3
Насыпать в терелку сахарный песок. Сформировать из теста палочки длиной 10 см и диаметром 1 см. Обвалять палочки в сахаре и сжать концы. Должно получиться колечко.
Торчетти из Сан-Винсента
Шаг 4
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
Торчетти из Сан-Винсента
Шаг 5
Выпекать при 180С минут 10-15 , до получения золотистого цвета.
Торчетти из Сан-Винсента
Готово!
Остудить. Подавать к чаю, кофе.
Приятного чаепития!
Торчетти из Сан-Винсента
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6