Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тарт со смородиной и творогом

1769
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом – тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!

Приготовление:

Шаг 1
В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 2
Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 3
Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 4
Готовое основание охладить.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 5
Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 6
Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 7
На остывшую основу выложить смородиновую начинку.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 8
Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.
Тарт со смородиной и творогом
Шаг 9
Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Тарт со смородиной и творогом
Готово!
Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!
Тарт со смородиной и творогом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нори Уйстон.
    13 августа 2013 14:38
    А-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а!!!Божественный вкус спасибо Мила!!!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    30 июля 2013 21:17
    mellorn,
    Спасибо!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    30 июля 2013 21:04
    Вкусный пирог!
Шаг
1 из 10