Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7843 раз
"Булыжник" не потому, что твердый, как камень, а потому, что по форме напоминает булыжную мостовую. Очень мягкий и сочный фруктовый пирог. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г.
- Сметана 100 г.
- Сахар 0,75 стак.
- Мука 1,5 стак.
- Сода (погасить) 1 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Ягода 300 г.
- Яблоко 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.
Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.
Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.
Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.
Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.
В разрезе.
Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.
Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.
Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.
Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ,Спасибо, Ольга!
24 мая 2012 19:29
Ответить
Обязательно попробую, выглядит очень аппетитно! :)
30 марта 2012 10:44
Ответить
Брецель с шоколадом и орехами
Сладкий вариант знаменитых брецелей. Быстрое приготовление и очень в ...
13.02.2014, 12:10
Татьяна Маражо
Слоеные корзиночки со сгущенкой и творогом
Корзиночки из слоеного дрожжевого теста с творогом и вареной сгущенк ...
24.05.2021, 23:51
Елена Калинина
Рождественское кольцо
Я с удовольствием расскажу, как приготовить пирог "Рождественское ко ...
12.01.2017, 19:49
Тория
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Вариант мясного пирога с баклажанами, приготовленного по мотивам тар ...
21.06.2013, 16:34
Татьяна Маражо
Пескарики
Такая горячая закуска будет желанной на любом столе. И дети и взросл ...
12.09.2012, 20:58
Ellisa
Слоеные лепешки с сыром и беконом
Хочу предложить на обед или детям приготовить быстрые слоеные лепешк ...
30.03.2017, 15:18
ihajse
Слойки с джемом
Домашняя выпечка любима очень многими, если очень захотелось чего-ни ...
06.11.2020, 10:43
Marina30
Морские раковины
Закусочные слойки в форме морских раковин. Тесто можно покупное или ...
29.03.2012, 18:19
Zoya7
Слоеные пирожки со шпинатом
Эти слоечки - палочка-выручалочка, когда хочется вкусно удивить неож ...
24.06.2012, 17:25
Marina30
Слоеный пирог с малиновым "джемом"
Очень простой, но такой вкусный пирог! :) ...
22.05.2012, 09:08
ОльгаЧ