Хлебный пудинг с яблоками

Слегка чёрствый хлеб нарезаем кубиками.

Пять яиц выбиваем в емкость. (У нас яйца имеют по 2 желтка)

К яйцам добавим молоко.

Массу взбиваем миксером. Она сильно увеличивается в объёме.

Во взбитую массу добавляем хлебную нарезку. Оставляем на 20-25 минут, чтобы хлеб набух.

Яблоки моем и нарезаем кубиками.

На сковороде жарим яблоки на сливочном масле. К яблокам добавляем корицу и ванильный сахар.

Жареные яблоки выкладываем в форму для выпечки, которую предварительно смазываем маслом.

На яблоки выкладываем хлебную нарезку. Перемешиваем.

Заливаем взбитыми яйцами с молоком и сахаром.

Ставим запекаться в разогретую духовку до 195*. Выпекаем до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой - если палочка выходит из пирога чистой, пирог готов. После выпечки пирог оседает, это не страшно, в этом случае, это считается нормальным. Выпекается пирог приблизительно приблизительно 40-45 минут.

Нарезаем и наслаждаемся.Мы любим такой пирог с кленовым сиропом.