Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с зеленой чечевицей

1377
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Зеленая чечевица относится к бобовым и по вкусу особенно не отличается от гороха. Только цвет этого растения в процессе варки становится темно-коричневым. Само собой и жареные пирожки с чечевицей похожи на пирожки с горохом. Вкус знакомый с детства.

Приготовление:

Шаг 1
Газированную воду соединить с молоком и немного подогреть. Добавить сахар и сухие дрожжи. Дать постоять 10-15 минут пока дрожжи не активируются и не вспенятся.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 2
Муку просеять в глубокую миску и влить молоко с водой и дрожжами. Добавить 1 чайную ложку соли и 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 3
Перемешать ложкой все ингредиенты для теста.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 4
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Пожить в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 5
Через 40-60 минут тесто поднимется.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 6
Приготовить начинку из чечевицы. Чечевицу хорошо помыть и замочить в холодной воде на два часа. Затем сварить до консистенции каши и посолить по вкусу. Репчатый лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Добавить в чечевичную кашу, перемешать. Начинка для пирожков готова.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 7
От теста отрезать кусочки весом приблизительно 60-70 граммов. Раскатывать их и в середину выкладывать начинку.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 8
Сформировать пирожки продолговатой формы.
Пирожки с зеленой чечевицей
Шаг 9
Жарить пирожки с обеих сторон на горячей сковороде с подсолнечным маслом.
Пирожки с зеленой чечевицей
Готово!
Пирожки с зеленой чечевицей готовы. Подавать со сметаной.
Пирожки с зеленой чечевицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 июня 2015 10:03
    А вот такого ещё не приходилось пробовать!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      19 июня 2015 15:16
      Попробуй, Тамарочка! Тот же горох только варится быстрее.
Шаг
1 из 10