Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цветаевский пирог

3809
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Говорят, что таким пирогом в начале XX века угощали своих гостей сёстры Цветаевы. Пирог настолько прост, что с ним справится и начинающий кулинар. Яблоки можно использовать любые, но лучше взять антоновку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сливочное масло растереть с сахаром и сметаной.
Цветаевский пирог
Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в маяляно-сметанную массу. Замесить тесто.
Цветаевский пирог
Шаг 3
Форму смазать маслом и выложить в неё тесто, делая бортики.
Яблоки вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку, нарезать дольками и выложить "Веером" на тесто.
Цветаевский пирог
Шаг 4
Для заливки соединить сметану, яйцо, сахар и муку. Хорошо взбить венчиком.
Цветаевский пирог
Шаг 5
Заливкой равномерно полить яблоки. Форму с пирогом поставить в разогретую духовку.
Цветаевский пирог
Шаг 6
Выпекать примерно 50 минут при 180С.
Готовому пирогу дать остыть немного в форме.
Цветаевский пирог
Готово!
Затем охладить на решётке и подавать!
Приятного аппетита!
Я пекла этот пирог себе на день рождения. Как и в начале XX века он пользовался успехом у гостей.
Цветаевский пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    24 сентября 2012 09:33
    Олюшка, благодарю!
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    23 сентября 2012 20:25
    Очень вкусный пирог! С заливовкой! МММ!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    23 сентября 2012 14:45
    Marina30,
    тамара агапитова, Марина, Тамара, спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 сентября 2012 12:14
    Это безумно вкусный пирог, особенно если в него добавить яблоки АНТОНОВКА.
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    23 сентября 2012 11:31
    Очень вкусный пирожок=)) smile
Шаг
1 из 7