Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с куриным мясом и горохом нут

1202
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Открытый пирог с кусочками куриного мяса, овощами и горохом нут.
Тесто для пирога я решила использовать из семолины. Хотелось посмотреть , как это тесто будет себя вести в духовке да еще и с начинкой. Все получилось и пропеклось ! Пирог получился вкусным с тонкой и хрустящей корочкой теста.

Приготовление:

Шаг 1
Семолину смешать в крошку со сливочным маслом (мягким)
Добавить теплую воду в которой развести соль и сахар (по щепотке). Воду добавлять осторожно и сколько потребуется до получения мягкого и не липкого теста.
Затем тесту дать полежать минут 15.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 2
Здесь все, что понадобится для начинки.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 3
Куриное мясо нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до небольшого румянца.
Цукини и репчатый лук нарезать на кусочки средней величины.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 4
Выложить в сковороду с куриным мясом, немного посолить и продолжать обжаривать еще минут 5-7.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 5
Затем добавить горох нут и томат , нарезанный кубиками.
Перемешать и снять с огня.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 6
Из куска пекарской бумаги вырезать круг немного больше размера дна формы для запекания.
В центр этого круга положить приготовленное тесто и начать раскатывать аккуратно, размещая его по всей поверхности. Я сделала так, потому что слой теста для пирога нужен тонкий и раскатывая его отдельно на рабочем столе, можно порвать при переноске в форму.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 7
Берем тесто прямо с пекарской бумагой и аккуратно переносим в форму.
Дно нужно наколоть вилкой.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 8
Остывшую начинку выложить в форму.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 9
Отдельно взбить яйцо и добавить сметану.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 10
Соль и специи по вкусу. Размешать.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 11
Полить пирог.
Выпекать при 180 гр. 45 мин.
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Шаг 12
-
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Готово!
Приятного аппетита !
Пирог с куриным мясом и горохом нут
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13