Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца "Мама Браво"

2954
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как то я смотрела программу "Кулинарная династия" и там Эктор Браво готовил эту пиццу. Мне стало очень любопытно, поскольку печь пиццу я очень люблю и каждый выходной балую свою семью этим вкусным блюдом.

Приготовление:

Шаг 1
Готовим соус "пассата". На оливковом масле слегка поджариваем чеснок, нарезанный пластинками, добавляем болгарский перец, консервированные томаты и нарезанный базилик.Тушим вместе до загустения.
Пицца "Мама Браво"
Шаг 2
С помощью блендера измельчаем овощи в пюре.
Пицца "Мама Браво"
Шаг 3
Шампиньоны разрезать каждый на 4 части, салями ломтиками.
Пицца "Мама Браво"
Шаг 4
Из муки, воды и оливкового масла приготовить тесто. Воду следует подливать постепенно. Готовое тесто завернуть в плёнку и оставить на 15 минут. Затем тесто следует раскатать в прямоугольник, по краям выложить салями и защипнуть.
Пицца "Мама Браво"
Шаг 5
Основу пиццы смазываем приготовленным соусом. Выкладываем оставшиеся кусочки салями и шампиньоны. Отдельно на оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем помидоры-черри. Выкладываем на тесто. Посыпаем итальянскими травами.
Пицца "Мама Браво"
Шаг 6
Пиццу ставим в духовку на 250 градусов. Затем через 7 минут противень вытягиваем и в центр пиццы аккуратно выливаем яйцо, ставим ещё на 7 минут. Пицца должна быть хрустящей!
В этой пицце отсутствует сыр, чтоб сохранить весь вкус овощей, но я положила несколько кусочков моцареллы и мне это очень понравилось!

Пицца "Мама Браво"
Готово!
Перед подачей пиццу посыпаем свежей рукколой.
Приятного аппетита!
Пицца "Мама Браво"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Виталина - Повар

    Украина

    Виталина
    13 декабря 2012 12:05
    И я смотрела эту передачу, меня еще потом кум просил в интернете такой рецепт найти. У Вас очень здорово получилось!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    12 декабря 2012 23:41
    Marhamat,
    тамара агапитова,
    спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 декабря 2012 19:16
    Анжалочка, браво!Отличная пицца!
  • 12 декабря 2012 16:45
    klasna spasibo za riptet .
Шаг
1 из 7