Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливочный тарт с карамелью

2132
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кто любит чизкейки, тот оценит этот тарт, хотя в нем нет ни крем-чиза, ни яиц. Он очень прост в приготовлении и получается с первого раза, так что смело можете готовить! Только обязательно нужно четко следовать рекомендациям в рецепте, и помнить, что без лимонного сока тарт не получится!!!! Тарт получается белоснежным, нежным и очень вкусным!

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления основы тарта, для этого измельчаем печенье, добавляем к нему размягченное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 2
Песочно-маслянную массу выкладываем в форму(у меня 27 см в диаметре) и плотно утрамбовываем.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 3
Выжимаем сок из лимонов (100 мл - это где-то сок 2-х лимонов) и охлаждаем его в течении 10 минут.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 4
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков,
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 5
добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем лимонный сок и так же ложкой перемешиваем до однородной массы.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 6
добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем лимонный сок и так же ложкой перемешиваем до однородной массы.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 7
Когда тарт полностью охладился приступаем к приготовлению карамели. В кастрюльку кладем сметану, сахар, тертый белый шоколад и варим на медленном огне до загустения карамели, а затем добавляем сливочное масло и еще раз провариваем до загустения постоянно помешивая.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 8
Полученную карамель делим на две равные части, одну часть оставляем белой, а во вторую добавляем черный шоколад и на медленном огне провариваем пару минут до полного расплавления шоколада.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 9
Горячую карамель(карамель нужно распределять горячей, так как она очень быстро остывает и становится очень густой) распределяем по тарту, чередуя белую и черную карамель.
Сливочный тарт с карамелью
Шаг 10
Ровняем карамельный слой ложкой по кругу, придавая тем самым "мраморный" эффект. Даем тарту остыть.
Сливочный тарт с карамелью
Готово!
Украшаем по усмотрению.
Сливочный тарт с карамелью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июня 2012 15:55
    Замечательный рецепт!!=)) wink
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    25 июня 2012 15:07
    Прелесть! Попробую при случае приготовить! А пока забрала в копилочку.
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    25 июня 2012 12:31
    limpopo,большое спасибо!!! love
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    25 июня 2012 12:27
    Вот это вкуснятина!!!
Шаг
1 из 11