Блинная закуска « Острячок»

Начинаем приготовление закуски с выпечки блинов и делаем это так как в этом рецепте https://vpuzo.com/vypechka/bliny/1297-blinchiki-s-mayonezom.html
Когда блины будут готовы, приступаем к приготовлению намазки, для этого майонез смешиваем с горчицей и перцем, перемешиваем.

Тонкими кусочками нарезаем колбасу, натираем сыр на мелкой терке, измельчаем зелень, огурцы нарезаем вдоль четвертинками.
Блины намазываем майонезно-горчичной намазкой,

сверху посыпаем сыром, зеленью.

На край блина выкладываем колбасу, а сверху четвертинки огурца и сворачиваем рулетом.

Охлаждаем в течении 30 минут, а затем нарезаем поперек небольшими кусочками и подаем на стол.
Приятного аппетита!