Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние "консервы" из салаки

17879
+10

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусная тушеная рыбка.

Приготовление:

Шаг 1
Салаку чищу, отрезаю головы, хвосты, тщательно промываю тушки. Можно взять другую мелку рыбку - кильку, мойву.
Домашние "консервы" из салаки
Шаг 2
Морковь промываю, чищу, натираю на крупной терке. В данной случае использовала терку для моркови по-корейски.
Домашние "консервы" из салаки
Шаг 3
Лук чищу, нарезаю крупно, полукольцами.
Домашние "консервы" из салаки
Шаг 4
На дно кастрюли наливаю растительное масло, укладываю слоями рыбку и лук-морковь. Каждый слой подсаливаю, добавляю в кастрюлю гвоздичку, черный перец горошком, лавровый лист.
Домашние "консервы" из салаки
Шаг 5
Верхним слоем должны получиться лук-морковь. Томатную пасту немного развожу водой, добавляю в кастрюлю. После этого тушу рыбу на медленном огне часа два-два с половиной. Можно делать в скороварке, это ускорит процесс.
Домашние "консервы" из салаки
Готово!
Очень вкусные рыбки получились, в холодном виде нам больше понравились. Косточки в рыбе стали совсем мягкие. По вкусу похожи на очень хорошие консервы в томатном соусе, только точно натуральные и без всяких примесей.
Домашние "консервы" из салаки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6