Добавить или исключить ингредиенты

Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce )

15-03-2015, 22:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 12289 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

15-03-2015, 22:23

Средняя оценка рецепта

4.83

6 голосов

Это рецепт польской кухни. А так как, Польша наш ближайший сосед, то и у нас в обиходе много польских рецептов.Начинку делают разной. Я предлагаю ту, которая любима мною с детства. Это очень вкусно, приготовьте, уверена вам понравится.

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт.
Лук зеленый 8 перьев
Укроп 3 вет.
Салями 4 ломтика
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 1 ст. лож.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Варим яйца в течении 7-8 минут, охлаждаем. А теперь самое интересное. Берём тонкий острый нож, без зубчиков. Ножом разрезаем яйцо по длине на 2 равные половинки. Перерезав яйцо убираю мелки крошки скорлупы.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №1

Шаг 2 из 8

В начинку нам понадобится зелёный лук и укроп.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук и укроп измельчают.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №3

Шаг 4 из 8

Из яиц вынимаем желтки.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №4

Шаг 5 из 8

Салями нарезаем очень маленькими кубиками и соединяем с луком, зеленью, желтками.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №5

Шаг 6 из 8

Заправляем майонезом.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №6

Шаг 7 из 8

Начиняем половинки яиц начинкой, разравниваем, чтобы не было горбочка. Разогреваем сковороду, обжариваем начинкой выкладываем на сковороду. Жарим так, чтобы только чтобы начинка слегка стала золотистой.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №7

Готово!

Яйца готовы.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce ) шаг №8

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Серый волк

Спасибо :) Моя мама (полька) измельчала белок тоже и добавляла только чеснок, лук-резанец, черный перец, куркуму и иногда грибы. Подавала с картошкой пюре. Я тоже так делаю, но приправы другие. Поэкспериментируйте с приправами :)

15 апреля 2020 20:38

Ответить