Яблочные кольца «Соблазн»

Удалить из яблока сердцевину, обрезать оба края и нарезать яблоко кольцами толщиной 0,7 см.

Козий сыр нарезать кружочками.

Выложить яблочные кольца в посуду для запекания или на фольгу, смазанную маслом. Сверху выложить по 2 кружочка козьего сыра. Поперчить, посыпать щепоткой тимьяна, посыпать миндальными лепестками. Капелька жидкого мёда - по желанию.

Запекать в хорошо разогретой до 250*С духовке 5 мин. (миндальные лепестки должны чуть подрумяниться).
Выложить сверху по 0,5 шт тонкого бекона или копчёной ветчины тонкой нарезки (я брала Schwarzwalder Schiken), запечь ещё 5 мин.

Маленький пфиф: добавить на готовую закуску пару штрихов бальзамического крема (у меня оказался дома только светлый, но красивее - тёмный, для контрастУ).

Подавать закуску тёплой к очень холодному вину! Сидр - идеален, но можно белое!