Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рийет(паштет) из красной рыбы

1344
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рийет (rillette) – это паштет с волокнами и кусочками мяса (птицы, дичи, рыбы), который обычно едят, намазав на хлеб. Спасибо Нине за потрясающий рецепт.

Приготовление:

Шаг 1
Филе лосося разбираем на кусочки и снимаем кожу.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 2
Обжариваем с двух сторон по пару минут до готовности.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 3
Разминаем готовую рыбку вилкой, солим и перчим по вкусу.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 4
Берем подкопченную форель и также снимаем кожицу.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 5
Нарезаем мелким кубиком филе подкопченной форели.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 6
Очищаем яблоко, моем лимон
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 7
Нарезаем мелким кубиком яблоко и сбрызгиваем соком половины лимона
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 8
Смешиваем оба вида рыбы и добавляем сливочный сыр.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 9
Добавляем зелень петрушки.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Шаг 10
Далее добавляем порезанное яблочко, сметану и свежо молотый перец по вкусу.
Рийет(паштет) из красной рыбы
Готово!
Все тщательно перемешиваем. Замечательное блюдо на праздничный стол.
Приятного аппетита=))
Рийет(паштет) из красной рыбы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11