Очень нежный паштет! Невозможно угадать из чего же он был приготовлен... Рецепт с историей: "У одного израильского торговца намечалась субботняя трапеза, в меню которой был печёночный паштет. Но ему удалось так удачно продать всю куриную печень, что на свой стол и не хватило. Его повар не растерялся и приготовил паштет из баклажанов, которых было в изобилии. Паштет так понравился, что в итоге стал неотъемлемой частью еврейской кухни. И главное, что не был нарушен её негласный принцип - использовать те продукты, что не смогли продать)" Огромное спасибо за знакомство с интересным историческим рецептом Оле/Демоника!
тамара агапитова
mysj19