Печеночный паштет на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 17425 раз
фото рецепта: Печеночный паштет на сковороде
(4.66)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом вкусного печеночного паштета, который можно с легкостью приготовить у себя дома. Важным условием для удачного приготовления является использование большого количества овощей (в данном случае моркови и лука), тогда паштет получается сочным и хорошо намазывается на хлеб.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые ингредиенты. На 500 г печени я использую 4-5 шт. моркови среднего размера. Лука можно взять чуть меньше, а можно столько же, сколько и моркови.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 8

Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. На среднем огне обжаривайте, пока не вытопится достаточно много жира.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем добавьте нарезанную кусками печень, перемешайте и тушите на огне чуть меньше среднего 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 8

Морковь порежьте кружочками и отправьте в сковороду к печени. Готовьте под крышкой 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда морковь станет мягкой, добавьте лук, посолите, поперчите по вкусу и тушите по крышкой до готовности всех продуктов (примерно 10-12 минут).

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №5
Шаг 6 из 8

Дайте готовой массе чуть остыть, попробуйте на соль, если нужно, добавьте еще.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №6
Шаг 7 из 8

Пропустите печеночную массу через мясорубку (можно несколько раз, чтобы получить более однородную консистенцию).

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет на сковороде шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам