Добавить или исключить ингредиенты

Паштет из баклажан с грецким орехом

20-07-2016, 15:11 Понравился 2 поварам Просмотрен 20040 раз

mnat(4.57)

2027 рецептов

20-07-2016, 15:11

Средняя оценка рецепта

4.40

5 голосов

Паштет из печеных баклажан и грецких орехов получается очень вкусный и полезный. Привкус ореха хорошо слышен, еще его дополняет аромат чеснока. Паштет можно выложить на ломтики хлеба или на помидор нарезанный кружочками.

Ингредиенты

Баклажан 3 шт.
Орехи грецкие горсть
Чеснок 2 зубка
Масло оливковое 2-3 ст. л.
Соль щепотка
Смесь перцев щепотка

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Баклажан прокалываем ножом или вилкой, затем, отправляем в духовку на 30-40 минут. Готовим при температуре 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Паштет из баклажан с грецким орехом шаг №1

Шаг 2 из 4

Печеные баклажаны очищаем от шкурки. Баклажаны, грецкие орехи и чеснок пропускаем через мясорубку. Лучше использовать насадку с малыми отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Паштет из баклажан с грецким орехом шаг №2

Шаг 3 из 4

В паштет добавляем оливковое масло, соль и перец. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Паштет из баклажан с грецким орехом шаг №3

Готово!

Помидоры нарезаем кольцами. Сверху на помидоры кладем паштет из печеных баклажан и все посыпаем зеленью. Готовый паштет, так же, можно подать с хлебом или отварным картофелем. Приятного аппетита.