Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя куриная колбаса с ветчиной

2230
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда хочется побаловать своих близких домашней колбасой, тем более, что готовить её совсем не сложно. Но её неповторимый аромат разносящийся по квартире, не заставит быть равнодушным никого.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится куриное филе. Мы его моем и промокаем влагу бумажным полотенцем.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 2
Колбасу будем делать рубленную, поэтому филе нарезаем на небольшие кусочки.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 3
Ветчину нарезаем кубиками.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 4
Лук нарезаем мелко, или пропускаем через мясорубку.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 5
Первый раз делала колбаски в оболочке, а не кишке. Колбасную оболочку замачиваем в чуть тёплой воде, чтобы она стала мягкой.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 6
К мясу добавляем колбасные специи, мускатный орех, перец и соль.Соединяем мясо с луком, ветчиной, яйцом. Хорошо перемешиваем и даём отдохнуть в течении двух часов.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Шаг 7
Через колбасную трубочку начиняем колбаски, и перевязываем их нитками. Если трубочки нет, отрежьте горлышко у пластиковой бутылки с частью бутылки, так, чтобы отрезанное вами напоминало лейку, через которую начиняйте колбаски одев оболочку на горлышко лейки. А теперь возьмите иглу и проколите то место где вместе с мясом зашёл воздух. Запекайте колбаски в духовке, при температуре 200*, в течении 30-35 минут. Не ждите что ваши колбаски зарумянятся, не забывайте, они не в кишке, а в оболочке.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Готово!
Такие колбаски вкусные и горячими, и холодными.
 Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 сентября 2013 09:41
    аннушка,
    Илона,
    mellorn,
    Спасибо всем большое!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    26 сентября 2013 21:08
    Какая аппетитная колбаска!!!!
  • Илона - Посетитель

    Украина

    Илона
    26 сентября 2013 19:23
    Люблю домашние колбаски! love
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    26 сентября 2013 19:17
    Ооочень вкусно! love
Шаг
1 из 8