Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фалафель

616
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Фалафель- атрибут восточной кухни. Это удивительно вкусная закуска, которая популярна во многих странах. Я готовлю фалафель по своему рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для фалафеля нам нужен нут, консервированный нут не подойдет, поскольку он уже отваренный. Если вы не любитель кориандра и кинзы, тогда добавляйте их меньше нормы, указанной в рецепте.
Фалафель
Шаг 2
Для начала нут нужно замочить на ночь в холодной воде.
Фалафель
Шаг 3
Утром воду сливаем, а нут помещаем в блендер. Туда же выкладываем лук, чеснок, зелень.
Фалафель
Шаг 4
Хорошо пробиваем все в блендере, чтобы нут размололся помельче.
Фалафель
Шаг 5
Теперь к массе добавляем муку и соду. Они нужны для скрепления массы, поскольку яйцо в этом рецепте не используется.
Фалафель
Шаг 6
Добавляем все специи: соль, кориандр, зиру и я еще добавила немного сушеного чеснока, мы любим, чтобы чеснока было много.Хорошо вымешиваем массу.
Фалафель
Шаг 7
Из полученной массы формуем шарики, величиной с грецкий орех.
Фалафель
Шаг 8
Отправляем готовые шарики во фритюрницу на 3-5 минут. Готовые фалафели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Фалафель
Готово!
Подаем фалафель на пите со свежими овощами и хумусом. Приятного аппетита!
Фалафель
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9