Свиные ножки в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 18522 раз
фото рецепта: Свиные ножки в духовке
4501 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.78
9 голосов
Свиные ножки запеченные в духовке - это блюдо немецкой кухни. Их сначала отваривают, маринуют а затем запекают. Подают их к холодному пиву с квашеной капустой или с овощами. За рецепт благодарна кулинару Татьяна.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №1
Шаг 2 из 8

Сначала подготовим ножки. В миску наливаем горячую воду и минут через 5 начинаем скрести острым ножом ножки. Затем отправляем их в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, кипятим 5 минут, воду сливаем и ножки опять скребём. Кастрюлю моем и опять отправляем ножки вариться уже до готовности. Как её определить? Мясо должно легко отходить от кости.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №2
Шаг 3 из 8

Кастрюлю моем и опять отправляем ножки вариться уже до готовности. Как её определить? Мясо должно легко отходить от кости. За пол часа до конца варки добавляем лук, лавровый лист, перец горошком, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовим соус. Соединяем сметану,горчицу, соевый соус, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец молотый. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №4
Шаг 5 из 8

Ножки выкладываем в форму для запекания, добавляе черпак бульона в котором варились.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №5
Шаг 6 из 8

Смазываем соусом. не закрываем и отправляем в заранее разогретую духовку 180*. Через каждые 10 минут поливаем бульоном, который на дне формы и смазываем соусом. Выпекаем 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №6
Шаг 7 из 8

Если вы любите хрящики, это блюдо для вас! С пивком, или просто с овощами, ну очень вкусно!

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиные ножки в духовке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные!
1 апреля 2017 20:39
Спасибо Машенька!
2 апреля 2017 09:16
Похожие рецепты по ингредиентам