Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мусс из баклажан со сливками

964
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На холодную закуску приготовьте такой нежный мусс из баклажан с прослойкой из взбитых сливок. Очень вкусно ! Норма на 4 порции.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны разрезать на две части , сделать небольшие надрезы.
На сухой сковороде и под закрытой крышкой испечь до готовности.
Мусс из баклажан со сливками
Шаг 2
Вынуть мякоть и взбить в пюре.
Мусс из баклажан со сливками
Шаг 3
В еще очень горячее пюре из мякоти баклажан добавить желток и быстро размешать.
Соль и специи по вкусу.
Мусс из баклажан со сливками
Шаг 4
Затем добавить взбитый в крепкую пену куриный белок. Аккуратно перемешать и дать муссу остыть.
Мусс из баклажан со сливками
Шаг 5
Закуску выложить слоями , чередуя со взбитыми сливками (не сладкими)
Мусс из баклажан со сливками
Готово!
Приятного аппетита !
Мусс из баклажан со сливками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6