Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица заливная

1082
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда хочется побаловать своих близких тарелочкой заливного мяса.Сегодня вариант с курицей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится большой куриный окорочек.
Курица заливная
Шаг 2
А также морковь, петрушка и лук.
Курица заливная
Шаг 3
Варим бульон из окорочка, снимаем пену, убавляем газ до маленького. Варим как холодец, но более короткое время, 2 часа.За пол часа до конца варки добавим коренья, соль и перец. Процеживаем бульон. Отмеряем нужное нам количество бульона, слегка охлаждаем его и вводим в него по инструкции желатин.
Курица заливная
Шаг 4
Дно блюда смазываем бульоном с желатином. Из моркови вырезаем цветочки и выкладываем на блюдо. Рядом выкладываем листочки петрушки.Ставим в холодильник на 15 минут.
Курица заливная
Шаг 5
Сверху на цветочки выкладываем мясо.Поливаем его бульонон на уровне мяса, ставим в холодильник на 15 минут. Затем доливаем остатками бульона с желатином.Ставим в холдильник до полного застывания.
Курица заливная
Готово!
Заливное готово.
Курица заливная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6