Мусс из авокадо
- Авокадо 2 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Сливки 35% 100 гр
- Соус тобаско 5 гр
- Перец кайен 5 гр
- Специи 5 гр
- Желатин 0,5 ч.л
- Вода 3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Авокадо
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления мусса нам понадобятся плоды авокадо, сливки должны быть очень жирные, желатин лучше использовать рассыпной, соус табаско следует добавлять понемногу, это очень острый соус.
Для начала зальем желатин тремя ложками теплой воды и дадим ему распуститься.
Тем временем взбиваем сливки до твердых пиков, выкладываем мякоть авокадо, добавляем соль, лимонный сок, перец кайенский и все очень хорошо взбиваем миксером. Я еще добавила немного сушеного чеснока в порошке.
Теперь добавляем в мусс распустившийся желатин, взбиваем мусс еще раз и отправляем в холодильник минимум на час до полнного застывания.
Готовый мусс из авокадо можно использовать как намазку для бутербродов.
Я также готовлю некоторые праздничные закуски, в которых ингредиентом является мусс из авокадо. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena
тамара агапитова