Закуска из копченной салаки

Подготовить продукты. Свеклу, яйцо и морковь заранее отварить. Салаку почистить.

Мелко нарезать все ингредиенты кроме салаки и свеклы. Листики щавеля нарезать не все (оставить целые для подачи). В салат достаточно нарезать 3-4 листика.

Свеклу нарезать удобными пластинами толщиной 0,5-0,7 см. Салаку нарезать тонкими кусочками.

Салат заправить сметаной и ложкой васаби (я его делала сама из сухого порошка).

Все подготовили.

Собираем закуску. На лист щавеля положить свеклу, а сверху аккуратно чайной ложкой уложить салат. Сверху салата кусочек или два салаки.

Украсить укропом. Сверху салаку чуть полить оливковым маслом (что бы добавить блеска, придать аппетитный вид).