Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Веррин Праздничный

1123
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из несложных продуктов получается очень нежная, с тонким вкусом закуска.
Нижний слой желейный с икринками, а верх это мусс из цветной капусты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В горячем бульоне растопить желатин, приправить по вкусу. Дать немного остыть и добавить чайную ложку икры, размешать.
Веррин Праздничный
Шаг 2
Разлить на дно стаканчиков, поставить в холодильник до застывания.
Веррин Праздничный
Шаг 3
Отварить цветную капусту, слить воду и добавить сливки. Взбить в пюре посолить по вкусу.
Веррин Праздничный
Шаг 4
Достать из холодильника веррины с желе и выложить вторым слоем капустное пюре (охлажденное)
Веррин Праздничный
Шаг 5
Веточки укропа, кружки редиса, немного икры.. легко и воздушно !
Веррин Праздничный
Готово!
Подавать веррины охлажденными с подсушенными хлебцами или тостами.
Веррин Праздничный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 декабря 2012 14:51
    Спасибо, хочу повторить на праздники.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    26 декабря 2012 11:50
    тамара агапитова,
    Икра в теплом бульоне себя чувствует хорошо ! Очень интересное сочетание !
    А порций у меня было всего три, но большие.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 декабря 2012 11:15
    Восхитительно! Обязательно приготовлю! Танюш, а как себя икра чувствует в бульоне?
    И ещё вопрос, сколько получилось порций?
Шаг
1 из 6