Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Копченая грудка гуся.

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8052 раз
    фото рецепта: Копченая грудка гуся.
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Вкусно и очень ароматно.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 7

    Моем и вытираем на сухо гусиное филе грудки и отдельно кожу.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Посыпаем филе специями и втираем их в мясо и отдельно втираем в кожу, ставим мариноваться на 2-3-ое суток, время от времени заглядываем и переворачиваем мяско, чтобы равномерно про солилось.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Сворачиваем грудку и сверху накрываем кожицей.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Плотно перевязываем.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Коптим также, как и филе индюка, трое суток на дыму от сливовых поленьях.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Готовое копченое изделие. Вкус неимоверный, загадывали желания, так пробовали первый раз.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mazak
    love Очень вкуная копченая грудка мммммммммм
    9 февраля 2013 15:13
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам