Вход

Куриные голени копчёные

Понравился 0 поварам Просмотрен 2929 раз
фото рецепта: Куриные голени копчёные
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это конечно не копчёные голени, а скорее псевдо копчёные. Но тем не менеее они вкусные.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Нам понадобятся куриные голени, чистим их и моем.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №1
Шаг 2 из 7

Посыпаем их специями.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №2
Шаг 3 из 7

Нам понадобится коптилка, или глубокая сковорода.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №3
Шаг 4 из 7

Дно и бортики застилаем бумагой для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №4
Шаг 5 из 7

На бумагу насыпаем луковую шелуху, стружку,рис, чай. Сверху выкладываем решётку, если нет, тогда делаем решётку из шашлычных бамбуковых палочек.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №5
Шаг 6 из 7

Сверху выкладываем голени.Если у вас коптилка, тогда просто закрываете крышку, если сковорода, тогда закрываем фольгой.Ставим на огонь, на час.Сначала нагреваем на большом, затем убавляем до маленького.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №6
Готово!

Голени готовы. Мягкие, сочные с очень лёгким запахом дымка.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени копчёные шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Томочка, очень аппетитно выгдялит ! Парочка вопросов имеется )
Во время приготовления с ножек будет капать сок.. на бумагу со всем, что должно дымить, если я правильно вижу. Тогда когда появится дымок для копчения ? И еще.. что дает рис ?
3 января 2015 18:30
Тамар, а после того как закрыли крышкой - на огонь? и сколько примерно готовить?
3 января 2015 13:22
Похожие рецепты по ингредиентам