На бумагу насыпаем луковую шелуху, стружку,рис, чай. Сверху выкладываем решётку, если нет, тогда делаем решётку из шашлычных бамбуковых палочек.
Шаг 6 из 7
Сверху выкладываем голени.Если у вас коптилка, тогда просто закрываете крышку, если сковорода, тогда закрываем фольгой.Ставим на огонь, на час.Сначала нагреваем на большом, затем убавляем до маленького.
Готово!
Голени готовы. Мягкие, сочные с очень лёгким запахом дымка.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Томочка, очень аппетитно выгдялит ! Парочка вопросов имеется ) Во время приготовления с ножек будет капать сок.. на бумагу со всем, что должно дымить, если я правильно вижу. Тогда когда появится дымок для копчения ? И еще.. что дает рис ?
Во время приготовления с ножек будет капать сок.. на бумагу со всем, что должно дымить, если я правильно вижу. Тогда когда появится дымок для копчения ? И еще.. что дает рис ?