Суп-пюре из индейки и овощей в мультиварке

Индейку нарезаем небольшими кусочками.

Лук, морковку и тыкву режем абы как: всё равно овощи будут превращены в пюре, в конечном счёте.

Выкладываем мясо в чашу мультиварки, заливаем немного воды. Включаем режим "Суп" и устанавливаем время таймера на полтора часа. Когда вода закипит, провариваем в ней мясо в течение 10 минут, затем воду сливаем и заменяем её двумя литрами горячей. Закрываем крышку мультиварки и варим в ней мясо в течение 20 минут.

Выкладываем в чашу к мясу все порезанные овощи и брокколи. Капусту, кстати, следует разделить на небольшие соцветия. Варим суп до окончания действия программы.

Почти все сваренные ингредиенты перекладываем в кастрюлю, небольшую часть - просто откладываем. Подливая бульон, с помощью блендера превращаем основную часть в пюре. Добавляем бульон в пюре, чтобы добиться нужной и желаемой консистенции.

Подаем суп-пюре к столу, добавив в каждую порцию немного неизмельченных овощей и мяса. Для взрослых в порции добавляем соли по вкусу. Малышам же можно подать только чистый суп-пюре, без соли и кусочков мяса и овощей. Приятного аппетита!