Вход

Копченое филе индюка

Понравился 1 повару Просмотрен 4653 раз
фото рецепта: Копченое филе индюка
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Копченный в домашних условиях мясо или птица - это незабываемый процесс и вкус.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Моем и высушиваем филе индюка.

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №1
Шаг 2 из 6

Посыпаем приправами и втираем их в мясо.

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №2
Шаг 3 из 6

Поливаем соевым соусом и ставим на 2-ое суток мариноваться в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №3
Шаг 4 из 6

Готовим коптильню, подпаливаем сливовые дрова так, чтобы шел только дым.
Филе заворачиваем в сетку и подвязываем в коптильне.

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №4
Шаг 5 из 6

Коптим три дня, все время поддерживая дым от сливовых деревьев в коптильне.

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №5
Готово!

Вкус незабываемый.
Приятного аппетита)))

Фото приготовление рецепта: Копченое филе индюка шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Marina30,
Тогда поедем к ней коптить ! wink
А вообще надо бы поискать методы копчения в домашний условиях. Где-то у меня был полезный материальчик на эту тему !
8 февраля 2013 16:44
Татьяна Маражо, и не говори Танюша, у меня тоже нет, это у дочкиной свекрови под Варшавой есть, там и пробовали коптить)) wink
8 февраля 2013 15:27
Эх, коптильни нетУУУ, Марищ ! Какая же вкуснота получается !
8 февраля 2013 15:11
Кака вкуснятина получилась ммммммммм))) love
8 февраля 2013 14:49
Похожие рецепты по ингредиентам