Торт «Варежка»
Торт с клубникой и сметанным кремом. Оформлен в виде варежки. Торт станет приятным и вкусным сюрпризом для детского новогоднего праздника. Клубника и сметанный крем хорошо пропитывают коржи. Торт получается мягким и нежным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Сахар 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливочное масло 100 г
- Орехи грецкие 200 г
- Кефир 100 мл.
- Сметана 30% жирности 400 мл.
- Творог 50 г
- Клубника 500-600 г
- Агар-агар 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
В миску насыпаем 100 г стакана сахара и какао порошок.
Шаг 2 из 15
Добавляем яйца и перемешиваем.
Шаг 3 из 15
Добавляем мягкое сливочное масло и кефир.
Шаг 4 из 15
Очищенные грецкие орехи измельчаем и добавляем в тесто.
Шаг 5 из 15
Насыпаем пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Перемешиваем
Шаг 6 из 15
Тесто делим на 3 части. Каждую часть выкладываем в силиконовую форму.
Форму ставим в разогретую духовку на 10-12 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Форму ставим в разогретую духовку на 10-12 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 15
Получается 3 коржа.
Делаем выкройку в виде варежки.
Выкройку кладем на готовый корж и обрезаем лишние части.
Делаем выкройку в виде варежки.
Выкройку кладем на готовый корж и обрезаем лишние части.
Шаг 8 из 15
На корж выкладываем разрезанную на кусочки клубнику.
Шаг 9 из 15
Сметанный крем. Сметану соединяем с сахаром и взбиваем миксером.
Шаг 10 из 15
На клубнику выкладываем сметанный крем.
Таким образом, чередуя клубнику и сметанный крем, собираем весь торт.
Таким образом, чередуя клубнику и сметанный крем, собираем весь торт.
Шаг 11 из 15
В оставшуюся клубнику добавляем сахар готовим смузи.
Шаг 12 из 15
В кастрюлю наливаем 80 мл. воды и добавляем 1 ч. ложку агар-агара. Ставим кастрюлю на огонь и кипятим в течении 1 минуты, непрерывно помешивая.
Шаг 13 из 15
Агар-агара соединяем с клубничным смузи.
Смузи с агар-агаром выкладываем на торт, распределяя равномерным слоем.
В творог добавляем немного сметаны и перемешиваем.
На нижнюю часть торта кладем творожную массу.
Смузи с агар-агаром выкладываем на торт, распределяя равномерным слоем.
В творог добавляем немного сметаны и перемешиваем.
На нижнюю часть торта кладем творожную массу.
Шаг 14 из 15
Сверху делаем снежинки из творожной массы. Торт пропитывается 5-6 часов. Затем, его нужно постанить в холод.
Торт "Варежка" готов.
Торт "Варежка" готов.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!