Салат «Скумбрия под шубой»
Своеобразный вариант "селедки под шубой". У меня в данном случае соленая скумбрия, но обычно я так готовлю и селедку. Традиционный вариант "селедки под шубой" с картошкой-морковкой я никогда не любила, а вот такую "шубу" всегда ем с удовольствием, необычно, но все кто пробует всегда просят рецепт.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яблоко 1-2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Майонез 100-150 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим необходимые продукты. Здесь у меня уже готовое филе малосольной скумбрии.
количество продуктов зависит от их размера.
количество продуктов зависит от их размера.
Шаг 2 из 7
Скумбрию нарезаем кубиками, не очень крупно, выкладываем первым слоем.
Шаг 3 из 7
Затем на рыбку выкладываем лук, тоже порезанный кубиками. Лук я реже мелко.
Шаг 4 из 7
Затем на выкладываем натертые на крупной терке яблоки. Они у меня потемнели, потому что я не стала их сбрызгивать лимонным соком. Если хотите что бы яблоки остались светлыми, то нужно это сделать.
Шаг 5 из 7
И далее, на яблоки выкладываем натертую на крупной терке свеклу. Свеклу лучше предварительно отжать, иначе она даст много сока.
Шаг 6 из 7
И последний слой - так не любимый многими майонез, но без него это блюдо не будет завершенным. Можно сделать майонез самим.
Готово!
При подаче украшаем, каждый в меру своих сил, возможностей и талантов.
Это готовилось не на праздничный стол, поэтому украсила скромно.
Рекомендую всем попробовать такое сочетание, готовлю такую уже лет 20, всегда всем нравится, хотя многие признаются что это неожиданно, такое сочетание вкусов.
Приятного аппетита!
Это готовилось не на праздничный стол, поэтому украсила скромно.
Рекомендую всем попробовать такое сочетание, готовлю такую уже лет 20, всегда всем нравится, хотя многие признаются что это неожиданно, такое сочетание вкусов.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!