Скумбрия на мангале
Лето - пора шашлыков,но если вам надоело мясо,приготовьте рыбу. Рыбка приготовленная таким способом получается очень вкусная! Нравится абсолютно всем. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Скумбрия 4 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез 5 ст.л.
- Аджика 1,5 ч.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 7
Скумбрию надрезать вдоль хребта от кости (брюхо не разрезать),аккуратно вынуть кость, внутренности и жабры. Рыбу хорошо промыть, посолить и оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 7
Приготовить маринад. В чашке смешать майонез, аджику и соевый соус. С помощью кулинарной кисточки обмазать маринадом рыбу с обеих сторон.
Шаг 3 из 7
Раскрыть рыбу и так же промазать маринадом.
Шаг 4 из 7
Так же поступить с остальной рыбой. Затем рыбу накрыть пищевой пленкой и можно ехать на природу! Пока мы едем на природу, разжигаем мангал, рыба успеет промариноваться.
Шаг 5 из 7
Маринованную рыбу выложить на решетку и на подготовленный с углями мангал.
Шаг 6 из 7
Обжарить рыбу с обеих сторон.
Готово!
Рыбу подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!